NO HAY SECRETOS, LA CALIDAD SE HACE EN EL ÁRBOL

En el sector frutícola no hay atajos ni alquimias, la calidad de los productos se corresponde directamente con la calidad de los frutos cuando estan en el árbol. Por eso es tan importante que los árboles estén sanos y vigorosos. Nosotros cuidamos con mimo el olivar bajo un Protocolo de Producción Controlada, dirigido por expertos agrónomos que garantiza, además, el respeto al medioambiente y el control de residuos.

Disponemos de diferentes variedades de olivos: la variedad Cornicabra, la autóctona de Castilla La Mancha; la variedad Arbequina que, aclimatada perfectamente a esta tierra, aporta aceites de gran calidad; y la variedad Hojiblanca, estratégicamente ubicada dentro la finca.